对于散酒很多人信任都不生疏，可是真正了解散酒的人信任是很少的，其实散酒是国际蒸馏酒中独具一格的酒类，是由麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色通明，故称为纯粮散酒。所以说酒比较芳香浓郁，多味多样。又依据首要选用烧工序，说以又称为烧酒。有因为里边含有的酒精度较高，所以有当地也直接称之为烈性酒或者是高度酒。所以说我国的酒是国际历史悠久，在国际上也是独树一帜的。
       酒也是一种高浓度的酒精饮料，依据其糖化和酿制工艺的不同，它能够分外大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。可是酒的起源有的是说法不一的，有的说酒的起源晚于黄酒。
       另外酒不同于黄酒、啤酒和果酒，几乎不含有维生素和钙、磷、铁等。传统意义上认为散酒有活血通脉。药力、增进胃口、消除疲惫等功能。还有的人认为是引证少量低度酒能够扩张小血管，促进血液循环，对循环系统以及心脑血管有利。
       酒首要合适35岁以上的人，每隔一天喝一小杯散酒，对防治心血管疾病有一点定的辅佐作用。对于阴虚、失血及温热甚者忌服。酒还具有通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势，主治风寒、心腹疼痛。
在生活中酒也有必定的作用：在烹调菜肴时，如果是加醋过多，味道太酸，只要在往菜里加一点散酒，就能够减轻酸味。还有便是在烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使饭菜的味道愈加鲜美可口，可是要注意用的恰到好处，负责就难以达到作用，甚至会拔苗助长。酒对于某些的中药材中的营养成分有溶解的作用，有利于饮用者的健康。可是空腹喝酒更简单患肝硬化，还有便是喝酒前后不能服用各种的镇静类、降糖类、抗生素等药物，不然会引起头痛、呕吐。