白酒贮存时间越久品质越好吗？

    白酒贮存时间越久品质越好吗？

“酒贮存时间越长越好，更准确的说法应该是白酒贮存时间越长越醇”，有着基本的先决条件，这就是白酒必须贮存在酒窖和酒库之中的原因。

      另外还要阐明一点，酒库容器中的原酒在进入市场前必须经过勾兑，使酒中酸、酯、醛、醇等类物质含量适合、比例恰当，产生独特的愉快而优美的香味，形成固有的风格；收藏的瓶酒是勾兑后的酒，经过长时间存放，部分酒体含量发生了比例失调变化，改变了口味，使口味变杂、变淡，失去固有风格，导致酒的质量下降。